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    不少目光聚集过来，带着好奇，谢御宸的出现本身就是一个信号，而他能亲自陪同一个名不见经传的夜市摊主前来，更是让苏念栀的身份变得微妙起来。

    沙龙采取的是自助茶点与主厨现做相结合的形式，园内设有几个开放式小厨房，今日受邀的几位主厨正在那里现场制作拿手菜，供宾客随意取用品鉴。

    沈墨言将苏念栀带到一位正在处理一条鲜活东星斑的老者面前：“老李，给你介绍个小朋友，苏念栀，夜市苏记的老板，手艺很不一般。小苏，这是李师傅，观澜阁的前任行政总厨，海鲜一绝。”

    李师傅抬头，目光如电般扫过苏念栀，看到她干净的手指和沉静的眼神，点了点头，没说话，继续片他的鱼。

    态度不算热络，但也没有轻视。

    接着，沈墨言又带她认识了几位：有擅长淮扬菜的白案大师，有专注于食材本味的有机农场主，还有一位旅法归来的年轻甜品师。

    转了一圈，沈墨言笑道：“好了，你自己随意看看，尝尝，今天请的几位师傅，都是各有绝活，交流为主，不必拘束。”说完，便与谢御宸走到一旁低声交谈起来。

    苏念栀松了口气，开始独自在园内漫步。

    她先走到李师傅的料理台前，静静看他将东星斑起肉，片成薄如蝉翼的鱼片，刀工出神入化。

    鱼骨和边角料也不浪费，放入旁边一个小砂锅，加入几片火腿和姜片，文火慢吊，鲜味渐渐飘出。

    她又走到那位甜品师的区域，甜品师正在制作一款名为秋月的甜品，用栗子泥做成月亮形状，淋上淡淡的桂花糖浆，旁边搭配一小撮用分子料理技术做的银杏泡沫，造型雅致。

    苏念栀看得入神，绝对味觉和基础刀工心得，火候掌控心得被动运转，分析着每位厨师处理食材的细节和可能的风味组合，这比任何理论课程都来得直观珍贵。

    “觉得怎么样？”一个温和的声音在身边响起。

    苏念栀转头，是一位戴着金丝眼镜，气质儒雅的中年男人，手里端着一杯清茶。

    “每位师傅都技艺精湛，受益匪浅。”苏念栀谨慎地回答。

    中年男人笑了笑，自我介绍：“我姓陈，是个美食记者，也是沈老沙龙常客，苏小姐的苏记最近风头很劲，没想到这么年轻。”

    他话锋一转，“不过，夜市摆摊，终究环境有限，食材和卫生把控难度大，苏小姐有没有考虑过，找个正规门店，或者接受专业餐饮集团的注资与合作？比如鼎盛？我听说他们很有兴趣。”

    来了，苏念栀心中一凛。

    这人看似随意搭讪，实则话里有话，甚至直接点出了鼎盛。

    她脸上露出惊讶和谦逊：“陈记者过奖了，苏记刚刚起步，还有很多需要学习和改进的地方，目前只想踏踏实实把现有的菜品做好，服务好夜市的老顾客，至于合作，暂时还没有考虑那么远，鼎盛是大公司，我们小摊小户，恐怕高攀不起。”

    她既没有否定自己的价值，也没有表现出对鼎盛的向往或畏惧，回答得滴水不漏。

    陈记者眼中闪过一丝意外，笑了笑：“苏小姐太谦虚了，以你的手艺和沈老的看重，前途无量。”他没有再继续这个话题，转而聊起了今天几道菜品的风味。

    苏念栀一边应对，一边暗自警惕，看来，鼎盛的手，伸得比她想象的还长，连沈老的沙龙里都有他们的眼线或说客。

    品鉴环节正式开始，一道道精致的菜肴被端上长桌。
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