第(1/3)页 牧场内,员工也显得有些慌乱。 尤其是布日古德。 火烧的地方离他家很近,江风让布日古德开上车先回家去看看。 接着,江风的妈妈给他打来电话询问情况。 江风妈妈的微信名称是“旺旺妈”,江风爸爸的微信名称是“老黑的爸爸” 旺旺指的是金毛,老黑指的是那只黑背犬。 江风在二老心目中的地位,由此可见一般。 得知火势没到毛登牧场这边,二老也放心下来。 江风来到厨房,叫格尔雅和老孙给他打下手。 厨师老孙感慨道: “春天的草原总是这样,乱糟糟的。” “不知道怎么又起了火。” “多亏了消防队,不然还不知道蔓延多久。” 闻言,江风点点头: “天灾人祸不可避免,咱能帮一些就帮一些。” “救不了火,也给消防官兵做些温暖。” 作为大牧场主,江风的身上还是担着些责任的。 更何况做一顿多人份的美食对他来说也不是什么难事。 “场长,要给消防队送什么?牛肉干和羊奶这些方便点。”格尔雅说道。 江风摇摇头,“这些肯定有别的牧民送。” “炒菜的话不太方便,毕竟消防员忙碌完,肯定不想夹着菜吃饭。” “咱们就做包子吧,我来做,格尔雅,你把我发好的面拿过来。” 听到江风的话,老孙和格尔雅都是按照吩咐开始准备起来。 这场消防灭火至少要好几个小时,估计最快也要到晚上10点以后了。 这段时间完全来得及。 江风开始忙着做馅。 他的牧场内食材很多,鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉,甚至还有买来的水产品,以及新鲜的蔬菜和豆腐。 江风负责做馅,格尔雅和老孙负责包包子。 两个人都是高手,包一些好看的包子完全不是问题。 江风先做了海鲜粉丝包。 他在盆里放入一段段的新鲜虾仁,然后把粉丝和鸡蛋清搅拌在一起,在加入香油、盐、料酒调味,直到虾仁和粉丝散发出一阵阵鲜香。 接着就是包包子的工序。 一旁的砂锅里炖着牛肉,江风按照之前红烧牛肉面的做法,把牛肉做好也可以做成馅,制作出红烧牛肉包子。 除了这些,还有咖喱鸡肉包,和酱香羊肉包子。 做包子的关键就是馅好不好,然后就是面的口感如何。 三个人在厨房忙碌着,一个又一个包子摆放在用白面擦过的案板上。 江风本身有厨艺专精的技能,他做出来的馅,还没有开始蒸包子,馅的鲜香味道就弥漫了出来。 格尔雅和老孙都是牧场的厨子,两人对食物的认知非常深。 只是看着江风做出来的馅,他们就知道这包子绝对非常好吃。 做菜也是一种艺术。 做的好吃不算太难,但要是做到让人惊叹的好吃那种程度,难度就很高了。 江风连着做了四大盆馅儿。 虾仁粉丝、红烧牛肉、咖喱鸡肉、酱香羊肉。 主打的就是一个美味鲜香。 这之中,牛肉做的时间是最长的,炖了快两个小时。 其他包子都很快就做好了。 接着,他们把包子上锅蒸。 三人做了很多包子,每一种都近乎一百五十多个,除了给消防员,牧场今晚的伙食也就是吃包子了。 老孙拿来一个大的保温桶。 把包子放入其中,桶还带加热功能,包子不会凉。 第(1/3)页