第(2/3)页

    角落里的立式空调好像已经不起作用了，只听见它吃力地嗡嗡作响，可是屋里的温度和空调的努力程度完全不成正比。工人们挤着围坐在自己下注的选手旁边。

    老板亲自计时，小伙计忙着上菜，这就要开始了！

    龚宇泽看了一眼，张世柱这样的大块头他见得太多了。他知道这样的体格看起来很唬人，但是他们未必个个都是大胃王。

    牛河粉上桌！计时开始！

    这个店的牛河远近闻名，每天一二百份儿，轻轻松松地不到晚上就能卖完。

    这店的厨师最得意自己能掌握干炒牛河所讲究的“镬气”，必须猛火快炒，要炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉。油的分量亦必须准确控制，出油就不好吃了。因此干炒牛河被认为是考验厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。

    这名厨师正是因为当初试菜炒的这个菜，被老板留下来一直到现在。

    咔吧一声，张世柱打开了一次性筷子。高高地挑起一大筷子牛河粉儿送进嘴里。

    龚宇泽则从包里掏出了自己的一双筷子。这是一双商洛冬青木烙花筷，沉甸甸的手感就好像这不是一双筷子，而是一件武器！

    这是两个月前他为自己添置的，自从买了这双筷子，他无论走到哪儿，再也没有用过店里的筷子。

    张世柱拿着轻巧的一次性筷子，挑起了牛河。

    他觉得每次挑起了一大口，仍然装不满他的嘴，他总是努力着要下一筷子挑得再多点儿。

    突然咔咔一声，他的筷子断了，店里的小伙计赶忙给他拿来了一副新筷子，换了这双筷子以后，张世柱开始提速。龚宇泽也开始提速。人们的眼睛紧紧地盯着他们的嘴，也紧紧的跟随着他们高高摞起的盘子。

    两个人不相上下，都在急速地飞快地吞下刚刚出锅的牛河。

    今天的牛河油分一如既往，恰到好处，既不腻也不干吃起来无比顺滑。

    张世柱又吃完了一盘儿，他像一头耕地耕累了的牛一样，哼哼的喘着粗气，他站起来直直腰，又马上坐了下去。

    看得出来他非常渴，他抱起水杯非常有节制地喝下了几口。周围的工人一直在大呼小叫，他们为各自下注的选手呐喊助威。

    有人不停地大声问老板：“还有几分钟？”
    第(2/3)页